உலகளாவிய உணவு விநியோகச் சங்கிலி கடுமையான சவாலை எதிர்கொள்கிறது: விவசாயப் பொருட்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு நுகர்வோர் அட்டவணையை அடைவதற்கு முன்பே இழக்கப்படுகிறது. பெர்ரி, திராட்சை மற்றும் கல் பழங்கள் போன்ற அதிக-மதிப்புள்ள பயிர்களுக்கு, இந்த இழப்புக்கான காரணம் பெரும்பாலும் அறுவடைக்குப் பின்-முறையற்ற கையாளுதலாகும். இருப்பினும், தீர்வு துல்லியமாக "புதிய பழங்கள் பேக்கேஜிங்" நிர்வகிக்கும் அறிவியல் கொள்கைகளுக்குள் உள்ளது. இது ஒரு எளிய பெட்டி மட்டுமல்ல, சுவாசம், ஈரப்பதம் அளவுகள் மற்றும் உடல் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையே மாறும் சமநிலையை அடைய வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட நுண்ணிய சூழல்.
புதிய பழங்களுக்கு உயர்-தர பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், விவசாயிகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாக நீட்டித்து, கழிவுகளை வெகுவாகக் குறைக்கலாம். காட்சி விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்த வெளிப்படையான PET கிளாம்ஷெல்களைத் தேர்வுசெய்தாலும் அல்லது நிலைத்தன்மை இலக்குகளுடன் சீரமைக்க மக்கும் கூழ் தட்டுகளைத் தேர்வுசெய்தாலும், சரியான பேக்கேஜிங் தேர்வு வணிகத்திற்கான மேம்பட்ட பொருளாதார வருவாயை நேரடியாக மொழிபெயர்க்கிறது.
சுவாசம் மற்றும் காற்றோட்டம் கட்டுப்பாட்டின் அறிவியல் கோட்பாடுகள்
பழம் உயிருடன் இருக்கிறது. அறுவடை செய்த பிறகும், அவை தொடர்ந்து சுவாசித்து, ஆக்ஸிஜனை உறிஞ்சி கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுகின்றன. புதிய பழங்களுக்கான பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களில் சரியான காற்றோட்டம் இல்லாவிட்டால், இந்த வாயுக்கள் உள்ளே குவிந்து, "மூச்சுத்திணறல்" காரணமாக பழங்கள் முன்கூட்டியே அழுகும் மற்றும் கெட்டுவிடும்.
காற்றோட்டம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை சமநிலைப்படுத்துதல்
உயர்-தரமான புதிய பழங்கள் பேக்கேஜிங் கொள்கலனில் துல்லியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட காற்றோட்டத் துளைகள் இருக்க வேண்டும். இந்த துவாரங்கள் வெப்பத்திலிருந்து தப்பிப்பதை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல்-அறுவடை "முன்கூட்டிய" கட்டத்தில்-ஒரு முக்கியமான காரணியாகும் காற்றோட்டம் துளைகள் மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், பழம் ஈரப்பதத்தை இழக்கும்; மாறாக, அவை மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், அச்சு வளர்ச்சி ஆபத்தை விளைவிக்கும்.
எத்திலீன் வாயு மேலாண்மை
எத்திலீன் "பழுக்கும் ஹார்மோன்" என்று அறியப்படுகிறது. புதிய பழங்களுக்காக நன்கு-வடிவமைக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் கொள்கலன்கள் இந்த வாயுவை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்ற உதவுகிறது. ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய் போன்ற பழங்களுக்கு-கணிசமான அளவு எத்திலீனை வெளியிடும்-எத்திலீன் உறிஞ்சிகளை நேரடியாக பேக்கேஜிங் மெட்டீரியலில் உட்பொதிக்க சிறப்பு பிளாஸ்டிக் சூத்திரங்கள் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த கண்ணுக்குத் தெரியாத வாயுவை திறம்பட நிர்வகிப்பதன் மூலம், நாம் மென்மையாக்கும் செயல்முறையைத் தாமதப்படுத்த முடியும், இதன் மூலம் பழம் அதன் மிருதுவான அமைப்பையும் சந்தைப்படுத்தக்கூடியதையும் அடுத்தடுத்த நாட்களில் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
வெளிப்படையான PET பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புத் தெரிவுநிலையை அதிகரிக்கவும்
சில்லறை விற்பனைத் துறையில், நுகர்வோர் பெரும்பாலும் "தங்கள் கண்களால் வாங்குகிறார்கள்." வெளிப்படையான PET பழ பேக்கேஜிங் கன்டெய்னர்கள் ஸ்படிக-தெளிவான தெரிவுநிலையை வழங்குகின்றன, கடைக்காரர்கள் பேக்கேஜிங்கைத் திறக்காமலேயே பழத்தின் தரத்தை பார்வைக்கு ஆய்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது. இந்த உயர் மட்டத் தெரிவுநிலையானது கடை மட்டத்தில் ஏற்படும் இழப்பு மற்றும் கழிவுகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பின் முதன்மையான வரிசையாக செயல்படுகிறது.
நுகர்வோருக்கு நேரடி உடல் தொடர்பைக் குறைக்கவும்.
ஒளிபுகா பைகள் அல்லது திறந்த கூடைகளில் பழங்கள் விற்கப்படும்போது, சிறந்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது வாடிக்கையாளர்கள் அதை நேரடியாகத் தொடுவார்கள், இது சேதத்தை (சிராய்ப்பு) ஏற்படுத்தும். வெளிப்படையான PET கிளாம்ஷெல் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நாங்கள் ஒரு உடல் தடையை ஏற்படுத்துகிறோம். இது வாடிக்கையாளர்கள் பழங்களை அனைத்து கோணங்களிலிருந்தும் ஆய்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் "அழுத்துவதால்" ஏற்படும் உடல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. இது சிராய்ப்பு காரணமாக நாள் முடிவில் பழங்கள் விற்கப்படாமல் போவதால் ஏற்படும் பொருட்களின் "சுருக்கத்தை" வெகுவாகக் குறைக்கிறது.
பனி{0}}எதிர்ப்பு தொழில்நுட்பத்தின் செயல்பாடு
அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பழங்கள் பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிற்குள், குறிப்பாக குளிர்ச்சியான சேமிப்பகத்திலிருந்து சுற்றுப்புற வெப்பநிலை அலமாரிகளுக்கு மாற்றப்படும் போது, அவை ஒடுக்கப்படும். இந்த "மூடுபனி" தயாரிப்பின் தோற்றத்தை மறைப்பது மட்டுமல்லாமல் பாக்டீரியாவை வளர்க்கிறது. உயர்-தரமான புதிய பழங்கள் பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களில் பொதுவாக-மூடுபனி எதிர்ப்பு சேர்க்கைகள் உள்ளன. இந்த சிறப்புச் சிகிச்சைகள் ஒடுக்கத் துளிகளை மிக மெல்லிய, கண்ணுக்குத் தெரியாத வெளிப்படையான படமாகச் சிதறடித்து, பேக்கேஜிங்கிற்குள் சரியான வெளிப்படைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது மற்றும் பழத்தின் மேற்பரப்பு உலர்ந்ததாகவும் சுத்தமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
உடல் பாதுகாப்பு: இயந்திர சேதத்திற்கு எதிரான ஒரு வலுவான தடை
பண்ணையில் இருந்து மேசைக்கு பயணம் பெரும்பாலும் சிரமங்கள் நிறைந்ததாக இருக்கும். அதிர்வு, ஸ்டாக்கிங் அழுத்தம் மற்றும் சொட்டுகளின் தாக்கம் ஆகியவை பழங்களுக்கு நிலையான அச்சுறுத்தல்களை ஏற்படுத்துகின்றன. புதிய பழங்களை பேக்கேஜிங் செய்யும் கொள்கலன்கள் ஒரு கட்டமைப்பு பாதுகாப்பு தடையாக செயல்படுகின்றன, பழத்தின் மென்மையான தோலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வெளிப்புற தாக்கங்களை உறிஞ்சி தணிக்கிறது.
கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாடு மற்றும் ஸ்டாக்கிங் வலிமை
கனமான-பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங் கொள்கலன்கள் பொதுவாக வலுவூட்டப்பட்ட விலா எலும்புகள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட மூலைகளுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது பழங்களால் நிரப்பப்பட்ட தட்டுகளை கீழே உள்ள பெட்டிகள் சிதைக்கப்படாமல் அல்லது அழுத்தத்தால் நசுக்காமல் உயரமாக அடுக்கி வைக்க அனுமதிக்கிறது. புதிய பழ பேக்கேஜிங் கொள்கலன்கள் அதிக அழுத்தத்தின் போதும் அவற்றின் அசல் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் போது, அவை "அமுக்க சிராய்ப்பு"-சாறு கசிவுக்கான முதன்மைக் காரணமான -பழங்களை போக்குவரத்தின் போது பெர்ரிகளில் ஏற்படும் பூஞ்சை வளர்ச்சியிலிருந்து திறம்பட பாதுகாக்கின்றன.
உள் குஷனிங் மற்றும்FixedPநிலைப்பாடு
குறிப்பாக பீச் அல்லது கிவி போன்ற மென்மையான பழங்களுக்கு, நாம் வழக்கமாக சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த லைனர்கள் அல்லது பழத்தின் வடிவத்திற்கு ஏற்ற தட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். பேக்கேஜிங் கொள்கலனுக்குள் பழம் உருளாமல் அல்லது மாறாமல் இருப்பதை இந்த துணை பாகங்கள் உறுதி செய்கின்றன. நியமிக்கப்பட்ட நிலையில் பழத்தை உறுதியாகப் பாதுகாப்பதன் மூலம், பழத்தின் தோலில் சிறிய, அரிதாகவே உணரக்கூடிய விரிசல்களாக வெளிப்படும் மற்றும் பெரும்பாலும் விரைவான நிறமாற்றம் மற்றும் பழுப்பு நிறத்திற்கு வழிவகுக்கும் "அதிர்வு சிராய்ப்பு"-சேதத்தின் அபாயத்தை நாங்கள் நீக்குகிறோம்.
மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங் (MAP) தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி நிகழ்நேரத்தில் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்தல்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங் (MAP) என்பது ஒரு வலுவான "நிபுணர் நுண்ணறிவு" கொண்ட ஒரு முக்கிய தொழில்நுட்பமாகும், இது சாதாரண பேக்கேஜிங் தீர்வுகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. புதிய பழங்களுக்கான பேக்கேஜிங் கொள்கலனில் உள்ள வாயு கலவையை மாற்றுவதன் மூலம், இந்த தொழில்நுட்பம் பழத்தை "உறக்கநிலைக்கு" ஒத்த நிலைக்குச் செல்ல தூண்டுகிறது.
பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங் எவ்வாறு செயல்படுகிறது
பிரத்தியேகமான பிளாஸ்டிக் ஃபிலிம்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ அல்லது மைக்ரோபோரஸ் கட்டமைப்புகளைக் கொண்ட மூடிகளைக் கொண்ட கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமோ, ஒரே நேரத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு அளவை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், குறைந்த வரம்பில் (தோராயமாக 3-5%) கொள்கலனுக்குள் ஆக்ஸிஜன் அளவைப் பராமரிக்கலாம். இந்த நடவடிக்கை பழத்தின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை திறம்பட குறைக்கிறது. உயர்-தரமான புதிய பழங்கள் பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தினால், இந்தத் தொழில்நுட்பம் அவுரிநெல்லிகளின் அடுக்கு ஆயுளை அசல் 14 நாட்களில் இருந்து கிட்டத்தட்ட 30 நாட்களுக்கு நீட்டிக்க முடியும்.
நீண்ட-தூர ஏற்றுமதி போக்குவரத்தில் ஏற்படும் இழப்புகளைக் குறைத்தல்
சர்வதேச வர்த்தகத்தில், மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்மாஸ்பியர் பேக்கேஜிங் (MAP) தொழில்நுட்பம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத முன்நிபந்தனையாக உள்ளது. இது உற்பத்தியாளர்களை ஏற்றுமதி செய்வதற்கு ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த-கடல் சரக்குகளைத் தேர்வுசெய்ய உதவுகிறது, இதனால் விமானப் போக்குவரத்துச் செலவைத் தவிர்க்கிறது. 20 நாட்கள் வரை நீடிக்கும் கடல் பயணங்களின் போது, புதிய பழங்களுக்கான இந்த சிறப்பு கொள்கலன்கள் ஒரு முக்கிய "உயிர் ஆதரவு அமைப்பாக" செயல்படுகின்றன. இந்த தொழில்நுட்பத்தின் ஆதரவு இல்லாமல், போக்குவரத்தின் போது கெட்டுப்போகும் விகிதங்கள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்
தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவை: தையல்காரர்-பழங்களுக்கான கொள்கலன்களை உருவாக்கினார்
புதிய விவசாய உற்பத்தித் துறையில், "ஒரே அளவு-அனைத்திற்கும் பொருந்தும்{2}}தீர்வு என்று எதுவும் இல்லை. ஒவ்வொரு வகை பழங்களும் ஒரு தனித்துவமான சுவாச வீதம் மற்றும் தோல் தடிமன் கொண்டது. எனவே, புதிய பழங்களுக்கு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவது கழிவுகளைக் குறைக்கும் இலக்கை அடைவதற்கான உகந்த அணுகுமுறையாகும்.
பெர்ரிகளுக்கு:சிறிய, ஆழமற்ற மற்றும் வெளிப்படையான PET கொள்கலன்களைத் தேர்வுசெய்து, கீழே உள்ள பழங்கள் அதன் சொந்த எடையில் நசுக்கப்படுவதை அல்லது சேதமடைவதைத் தடுக்கின்றன.
திராட்சைக்கு:சல்பர் டை ஆக்சைடு (அச்சு வளர்ச்சியைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது) பழங்களை முழுமையாக ஊடுருவ அனுமதிக்கும்-அடர்த்தியான காற்றோட்டம் துளைகளைக் கொண்ட பைகள் அல்லது பெட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இலை காய்கறிகளுக்கு:சிறந்த-மூடுபனி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பிளாஸ்டிக் தட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; இது இலைகளின் மிருதுவான அமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றின் தோற்றம் தெளிவாகத் தெரியும்.
புதிய பழங்களுக்கான பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களைத் தனிப்பயனாக்குவதில் வளங்களை முதலீடு செய்வதன் மூலம், உங்கள் பேக்கேஜிங் தீர்வுகள் உங்கள் உற்பத்தியின் உயிரியல் பண்புகளுடன் சரியாகப் பொருந்துவதை உறுதிசெய்து, அதன் மூலம் தயாரிப்பு கெட்டுப்போவதைக் குறைக்கலாம்.
முடிவுரை
புதிய பழங்களுக்கு சரியான பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மிகவும் மூலோபாய சொத்து. பிளாஸ்டிக் பொருட்களால் வழங்கப்படும் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாடு முதல் வெளிப்படையான PET வழங்கும் காட்சி முறையீடு வரை, மற்றும் மக்கும் பொருட்களால் உள்ளடக்கப்பட்ட நிலையான நெறிமுறை வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது{1}}பேக்கேஜிங் கொள்கலனின் ஒவ்வொரு தேர்வும் புதிய விவசாயப் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நேரடியாக பாதிக்கிறது. மூடுபனி எதிர்ப்பு தொழில்நுட்பம் மற்றும் துல்லியமான மூச்சுத்திணறல் வடிவமைப்பு ஆகியவற்றை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பாரம்பரிய விநியோகச் சங்கிலி அமைப்பை மிகவும் திறமையான மற்றும் குறைந்த வள-தீவிர நவீன அமைப்பாக மாற்றலாம். புதிய விளைபொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பது என்பது விவசாய சாகுபடி நுட்பங்களை செம்மைப்படுத்துவதை விட அதிகம்; அடிப்படையில், இந்த அபரிமிதமான அறுவடைகளை மிகவும் பொருத்தமான மற்றும் சிறந்த "வீடு" வழங்குவதில் உள்ளது.
